Associação de estado nutricional e maturação sexual com insatisfação com a imagem corporal / Assossiation of nutritional status and sexual maturation with dissatisfaction with body image

Objetivo: Avaliar a associação do estado nutricional e maturação sexual com a insatisfação corporal em adolescentes. Métodos: Trata-se de estudo transversal, realizado com adolescentes de 10 a 14 anos de escolas públicas. Avaliaram-se peso, altura, IMC para idade, perímetro da cintura, percentual de gordura corporal, maturação sexual (escala de Tanner) e insatisfação corporal, por meio da pontuação na Escala de Evaluación de Insatisfación Corporal para Adolescentes (EEICA). Para as análises estatísticas, utilizou-se o programa SPSS versão 17.0 e realizaram-se os testes de Kolmogorov-Smirnov, Qui-quadrado de Pearson, t de Student ou Anova, considerando-se nível de significância de 5%. Resultados: A amostra foi composta por 345 adolescentes, sendo 53,6% do sexo feminino. A maioria (63,6 % meninas e 66,7% dos meninos) são eutróficos. A pontuação média da EEICA no sexo feminino (11,46 ± 5,90) foi superior ao masculino (9,29 ± 4,71) (p<0,001). Em ambos os sexos, o IMC para idade, percentual de gordura corporal e razão cintura/estatura associaram-se a uma maior pontuação na EEICA (p<0,001). No sexo feminino, as pós-puberes foram mais insatisfeitas que as púberes. Conclusão: Observou-se maior pontuação no sexo feminino, assim como associação entre insatisfação corporal e o estado nutricional em ambos os sexos e com a maturação sexual no sexo feminino. Tais achados reforçam a importância da abordagem do tema e suas possíveis consequências, estimulando a reflexão sobre os padrões de beleza. (AU)

Objective: To evaluate the association of nutritional status and sexual maturation with body dissatisfaction in adolescents. Methods: This is a crosssectional study carried out with adolescentes aged 10 to 14 from public schools. Weight, height, BMI for age, waist circumference, percentage of body fat,sexual maturation (Tanner's scale) and body dissatisfaction were assessed using the Scale for Assessment of Body Dissatisfaction for Adolescents (EEICA). For the statistical analysis, the SPSS version 17.0 program was used and the Kolmogorov-Smirnov, Pearson's Chi-square, Student's T or Anova tests were used, considering a significance level of 5%. Results: The sample consisted of 345 adolescents, 53.6% female. The majority (63.6% girls and 66.7% boys) are eutrophic. The mean EEICA sco ,302r for females (11.46 ± 5.90) was higher than for males (9.29 ± 4.71) (p <0.001). In both sexes, the BMI for age, percentage of body fat and waist-toheight ratio were associated with a higher score in the EEICA (p <0.001). In the female, the post-puberals were more dissatisfied than the pubescent ones. Conclusion: It was observed a higher score in the female, as well as an association between body dissatisfaction and nutritional status in both sexes and sexual maturation in females. Such findings reinforce the importance of approaching the theme and its possible consequences, stimulating reflection on beauty standards. (AU)

Perfil lipídico de adolescentes eutróficos e com excesso de peso do município de Juiz de Fora, Minas Gerais / Lipidic profile of euthrophic and overweight teenagers of city of Juiz de Fora, Minas Gerais

Introdução: O excesso de gordura corporal está relacionado com as alterações no perfil lipídico, que, por sua vez, é considerado um importante fator de risco para doenças crônicas não transmissíveis. Objetivo: avaliar o estado nutricional, a composição corporal e verificar a associação destes com o perfil lipídico e pressão arterial de adolescentes. Material e Métodos: Foram avaliados 302 adolescentes, de ambos os gêneros, com idades entre 15 a 17 anos, de escolas públicas e privadas do município de Juiz de Fora, MG. Os participantes foram divididos em quatro grupos: grupo 1 (adolescentes eutróficos com percentual de gordura corpórea dentro da normalidade), grupo 2 (eutróficos com percentual de gordura elevado), grupo 3 (adolescentes em sobrepeso com percentual de gordura elevado) e grupo 4 (obesos com percentual de gordura elevado). Realizou-se avaliação antropométrica, de composição corporal, análise do perfil lipídico e aferição da pressão arterial. Os testes estatísticos T'Student ou ANOVA e Mann-Whitney ou Kruskall Wallis foram utilizados para comparação dos grupos, segundo a distribuição das variáveis, considerando nível de significância (p<0,05). Resultados: Notou-se que 74,83% dos avaliados apresentaram elevado percentual de gordura corporal, em sua maioria adolescentes do gênero feminino (57,97%). Mesmo eutróficos, 52,6% dos adolescentes apresentaram elevado percentual de gordura corporal. A maior alteração do perfil lipídico observada foi o colesterol total aumentado (40,3%), o HDL-C reduzido (27,8%), triglicerídeo aumentado (13,9%) e LDL-C aumentado (13,2%). Os adolescentes com excesso de gordura corporal, mesmo com IMC adequado apresentaram valores elevados de colesterol total, LDL-c, triglicerídeos e pressão arterial diastólica. Conclusão: O perfil lipídico desfavorável está mais relacionado com o percentual de gordura corporal total, do que com a classificação do estado nutricional segundo IMC. É imprescindível, portanto, a intensificação das ações de promoção da saúde a fim de reduzir os altos índices de doenças cardiovasculares no futuro.

Introduction: Excess body fat is related to changes in lipid profile, which, in turn, is considered an important risk factor for chronic noncommunicable diseases. Objective: To evaluate nutritional status, body composition and to verify their association with lipid profile and blood pressure in adolescents. Material and Methods: We have evaluated 302 adolescents of both genders, aged 15 to 17 years, from public and private schools in the city of Juiz de Fora, MG. Participants were divided into four groups: group 1 (eutrophic adolescents with normal body fat percentage), group 2 (eutrophic patients with high fat percentage), group 3 (overweight adolescents with high fat percentage), and group 4 (obese with high fat percentage). Anthropometric assessment, body composition, lipid profile analysis and blood pressure measurement were performed. Statistical tests T'Student or ANOVA and Mann-Whitney or Kruskall Wallis were used to compare groups according to the distribution of variables, considering significance level (p<0.05). Results:Noticed that 74.83% of the subjects had a high percentage of body fat, mostly female adolescents (57.97%). Even eutrophic, 52.6% of adolescents had a high percentage of body fat. The largest change in lipid profile was increased total cholesterol (40.3%), reduced HDL-C (27.8%), increased triglyceride (13.9%) and increased LDL-C (13.2%). The adolescents with excess body fat, even with adequate BMI, presented high values of total cholesterol, LDL-c, triglycerides and diastolic blood pressure. Conclusion: The unfavorable lipid profile is more related to the percentage of total body fat than to the nutritional status classification according to BMI. Therefore, intensification of health promotion actions is essential in order to reduce the high rates of cardiovascular disease in the future.

Contribuição de atividades de pesquisa e extensão na formação profissional: a experiência do mercado escola / Contribution of activities of research and extension: the mercado escola experience

Introdução: O conhecimento científico é fundamental para impulsionar o desenvolvimento da sociedade e melhorar as condições de vida da humanidade. Objetivo: O presente estudo teve como objetivo analisar a contribuição de um projeto de pesquisa e extensão para a formação acadêmica dos integrantes do projeto. Material e Métodos: Estudo transversal com 55 alunos do curso de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), que participaram do projeto de pesquisa e extensão intitulado "Mercado Escola: ações de educação alimentar e nutricional". Foi entregue questionário auto aplicado e anônimo composto por 04 questões e os alunos respondiam com uma das seguintes opções: discordo totalmente, discordo parcialmente, indiferente, concordo parcialmente e concordo totalmente. As variáveis foram submetidas ao teste de normalidade de Kolmogorov-Smirnov e posteriormente aos testes não paramétricos de Kruskal-Wallis ou Mann-whitney, com nível de significância de p<0.05. Resultados: A maioria dos alunos (92,72%) concordam que o projeto é uma forma de contribuição da Universidade para sua formação acadêmica. Em relação ao saber trabalhar em equipe e a ter mais segurança para lidar com o público, a maioria, (76,36% e 81,81% respectivamente) dos alunos relatou conseguir melhorar essas habilidades, concordando totalmente com a afirmativa. Grande parte dos alunos (98,18%) concordam que a participação no projeto de pesquisa e extensão foi algo importante ou muito importante para o curso de nutrição, sendo essa uma forma de contribuição da Universidade para a formação acadêmica dos alunos. Conclusão: A participação no projeto de pesquisa e extensão foi de grande importância para a formação acadêmica dos alunos, permitindo que eles conseguissem correlacionar os conhecimentos teóricos com a prática vivenciada durante a realização do projeto.

Introduction: Scientific knowledge is fundamental to boost the development of society and improve the living conditions of humanity. Objective: This study aimed to analyze the contribution of a research and extension project to the academic background of the project members. Material and Methods: Cross-sectional study with 55 students from the Federal University of Juiz de Fora (UFJF) Nutrition course, who participated in the research and extension project entitled "School Market: Food and Nutrition Education Actions". A self-administered and anonymous questionnaire consisting of 4 questions was delivered and the students answered with one of the following options: totally disagree, partially disagree, indifferent, partially agree and totally agree. The variables were submitted to the Kolmogorov-Smirnov normality test and subsequently to the nonparametric Kruskal-Wallis or Mann-whitney tests, with a significance level of p<0.05. Results: Most students (92.72%) agree that the project is a form of contribution of the University to their academic formation. Regarding knowing how to work in a team and having more security in dealing with the public, the majority (76.36% and 81.81% respectively) of the students reported to be able to improve these skills, totally agreeing with the statement. Most students (98.18%) agree that participation in the research and extension project was important or very important for the nutrition course, which is a form of contribution of the university to the academic formation of students. Conclusion: Participation in the research and extension project was of great importance for students' academic education, allowing them to correlate theoretical knowledge with the practice experienced during the project.

Estado nutricional, consumo de alimentos ultraprocessados e imagem corporal de adolescentes de uma escola privada do município de Juiz de Fora ­ MG / Nutritional status, consumption of ultraprocessed foods and body image of adolescents from a private school in the city of Juiz de Fora - MG

Introdução: A adolescência é uma fase com intensas mudanças nutricionais e de elevada vulnerabilidade, o que fortalece a necessidade de investigação do referido grupo. Objetivo: Avaliar a percepção da imagem corporal e fatores associados em adolescentes de uma escola privada do município de Juiz de Fora- MG. Material e métodos: Trata-se de um estudo transversal, realizado no ano de 2016, desenvolvido com estudantes de ambos os sexos, cuja faixa etária varia de dez a quatorze anos de idade, matriculados em uma escola privada do Município de Juiz de Fora, Minas Gerais. Os dados antropométricos avaliados nos adolescentes foram peso, altura e circunferência da cintura, padronizados de acordo com as orientações do Ministério da Saúde. Também foram coletados dados referentes ao hábito alimentar e a percepção da imagem corporal dos indivíduos, através de questionários semi-estruturados e auto preenchidos. Foram coletados dados antropométricos de 50 indivíduos. As análises foram processadas no software SPSS, versão 20.0. Resultados: Encontrou-se associação entre a variável idade e insatisfação da imagem corporal, onde os adolescentes com idade inferior à 12 anos apresentaram maior descontentamento com imagem corporal. Ademais, em relação ao estado nutricional foi possível observar elevada prevalência de insatisfação corporal entre indivíduos obesos e com excesso de peso. Em relação aos hábitos alimentares, 84,6% dos adolescentes destinavam metade de suas compras à aquisição de alimentos ultraprocessados. Conclusão: O consumo de ultraprocessados entre os adolescentes foi grande, assim como foi elevada a insatisfação com a imagem corporal. Esses achados demonstram a importância da implementação de ações públicas, voltadas aos adolescentes, com intuito de promoção da alimentação saudável e prevenção da obesidade, sobrepeso e distúrbios de imagem corporal.

Introduction: Adolescence is a phase with intense nutritional changes and high vulnerability, which strengthens the need for research in this group. Objective: To evaluate the perception of body image and associated factors in adolescents from a private school in the city of Juiz de Fora- MG. Material and methods:This is a cross-sectional study carried out in 2016, developed with students of both sexes, whose age ranges from ten to fourteen years of age, enrolled in a private school in the Municipality of Juiz de Fora, Minas Gerais . The anthropometric data evaluated in the adolescents were weight, height and waist circumference, standardized according to the guidelines of the Ministry of Health. Data were also collected regarding dietary habits and the perception of body image of the individuals, through semi-structured questionnaires and auto-filled. Anthropometric data were collected from 50 individuals. The analyzes were processed in SPSS software, version 20.0. Results: We found an association between the age variable and body image dissatisfaction, where adolescents below 12 years of age presented greater dissatisfaction with body image. In addition, in relation to nutritional status, it was possible to observe a high prevalence of body dissatisfaction among obese and overweight individuals. Regarding eating habits, 84.6% of adolescents allocated half of their purchases to the purchase of ultraprocessed foods. Conclusion: The consumption of ultraprocessed among adolescents was great, as was dissatisfaction with body image. These findings demonstrate the importance of the implementation of public actions, aimed at adolescents, aiming to promote healthy eating and prevention of obesity, overweight and body image disorders.